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    美食--紅燒舌鰨魚!!

    文章分類:營養美食 作者:0 來源:互聯網 發布時間:2019/8/2 20:02:59 推薦給朋友
    這魚最合適孩子吃,有點貴,鮮肥而不膩,多吃腦瓜聰明,個子蹭蹭長
    舌鰨魚你聽說過嗎?舌鰨魚又被稱為“舌頭魚”,它是一種魚刺特別少的魚類,而且肉質很細嫩,合適做給家里的小孩吃。在超市看見舌鰨魚可不要錯過哦!
    舌鰨魚中含有比較高含量的蛋白質,還有多種礦質元素,對人體可以幫有幫助醫治貧血的作用,舌鰨是一種不錯的魚類,營養價值極高。
    這個魚可不要錯過,尤其是家里面有孩子的,營養價值高又美味常吃健腦益智,個子蹭蹭長,那就一起看看紅燒舌鰨魚的烹飪步驟吧!

    配料:
    舌鰨魚兩條、白芝麻少量、蔥適當、大蒜頭兩瓣、油適當、鹽少量、生姜粉適當、黃酒少量、海天金標生抽適當、海天老抽少量、白糖適當、生粉適量。

    烹飪步驟:
    1、舌鰨魚去除魚鱗
    2、去除內臟和魚鰓并清洗干凈
    3、用鹽、生姜粉、蔥將魚腌制十五分鐘
    4、將魚裹上一層生粉
    5、鍋內放油燒熱放入大蒜頭煸炒香,放入魚煎一下
    6、放入適當老抽少量生抽調味
    7、加入小半鍋清水將魚燉一下
    8、等汁略微收干加入適當白糖調味
    9、等汁收干入味便可出鍋
    10、裝盤撒上熟白芝麻和蔥絲卷點綴,一盤美味又有營養的舌鰨魚就完成了
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